Alimenti senza glutine: quali sono

Alimenti-per-intolleranza-al-glutine

La celiachia è un’intolleranza alimentare permanente al glutine, un elemento proteico contenuto nei cereali. Pertanto, chi ne soffre deve seguire una dieta caratterizzata dalla totale assenza ai prodotti con glutine. Ma non è semplice: i cereali a cui si è allergici si trovano in moltissimi alimenti e a volte, nei processi industriali di trasformazione alimentare, capitano le contaminazioni. Continua a leggere

Alimentazione in gravidanza: scegli i cibi giusti!

Alimentazione e gravidanza

Nell’immaginario più diffuso quando si sente parlare di gravidanza ci si immagina di poter saziare ogni voglia e di non dover rinunciare a niente, parlando di alimentazione.

Ma ci dispiace, non è così! I cibi sono molto importanti per una donna incinta, deve pensare anche al pupo e non solo alle sue voglie di cibi strani. Inoltre, deve mantenere un determinato peso per evitare problemi e affaticamenti. Quindi, bisogna scegliere cibi “buoni”. Continua a leggere